爱红薯（地瓜）的四大理由
红薯（地瓜）这个食材 ，职位一直尴尬 ，粗生粗长、价格低廉、不上台面 ，不过近来风水轮流转 ，以往被人嫌弃的红薯（地瓜）似乎要吐气扬眉了 ，改变不修边幅的模样 ，已然悄悄升格。虽然不必解释红薯（地瓜）是什么 ，但红薯（地瓜）大热 ，却总有它的理由：
1、健康零食
尤其这些年来 ，红薯（地瓜）很受年轻人的接待 ，以往觉得老土的红薯（地瓜）摇身一酿成为创意的小吃和饮品�？竞焓恚ǖ毓希┮丫晌� ，新产品层出不穷 ，有红薯（地瓜）冰激凌、红薯（地瓜）奶茶 ，是消暑的好饮品 ，有些餐厅甚至想到用红薯（地瓜）蓉来冲咖啡 ，不必特别加糖 ，成为咖啡的健康养生版。地瓜脆片 ，如薯条般 ，在制作要领上更为健康和天然 ，脆脆的 ，适合一边看电视一边消遣。而软心的薯干 ，口感更Q ，慢慢咬来 ，很是特别 ，健康零食的模板。
2、瘦身恩物
人们大都以为多吃红薯（地瓜）会使人发胖 ，其实恰恰相反 ，吃红薯不会使人发胖 ，相反却有瘦身的功效。红薯（地瓜）除了营养超等富厚 ，所含的脂肪很是少 ，热量也很是低 ，同时又能有效地阻止糖类酿成脂肪。并且红薯（地瓜）容易让人有饱腹感 ，不会继续摄入过多的食物 ，加上它又需要长时间消化 ，减轻饥饿感 ，也大大减轻了肥胖的危害。
另外 ，红薯（地瓜）自己的营养质 ，能包管身体的正常运作 ，富厚的纤维能资助排出体内的毒素 ，顺利排毒兼瘦身。近来香港流行一种地瓜减肥法 ，每天用红薯（地瓜）作为早餐 ，既能饱肚 ，又有富足的营养 ，健康瘦身两不误 ，哪怕不为了减肥 ，每日的饮食结构里有红薯（地瓜）的加入 ，也是很是好的改变和做法。
3、冠军养生菜
红薯（地瓜）是高纤维食物 ，多食用可增进肠胃的蠕动 ，能资助排身世体内的毒素。在古典的医学书籍里 ，提倡吃红薯（地瓜） ，是因为红薯（地瓜）具补虚乏、健脾胃的功效 ，虽然是很平常很廉价的食材 ，但民间所说的萝卜青菜保平安的说法 ，正是印证了这一点。昔人已经认识到红薯（地瓜）能使人长寿少疾 ，近来外洋的营养师们也热推红薯（地瓜）作为更佳的养生食材 ，世界卫生组织曾严选更佳蔬菜 ，结果红薯（地瓜）排名榜首 ，日本国家癌症研究中心宣布抗癌蔬菜排行榜 ，红薯（地瓜）也是力压西蓝花、花椰菜等强敌 ，稳坐冠军宝座。如冲绳人的饮食结构中 ，红薯（地瓜）占了很大的比例 ，有专家嗣魅这是他们特别长寿的秘密。
红薯（地瓜）有富厚的淀粉 ，膳食纤维 ，维生素A、B、C、E以及微量元素 ，营养价值很高 ，也被营养学家们称为营养更均衡的食品。近来有营养师勉励人们将红薯（地瓜）连皮吃下 ，连红薯（地瓜）叶也成为新兴的养生菜 ，可预防心脏病 ，坚持血管弹性 ，对眼睛也特别有益。
4、超等易种有机菜
在农人的眼中 ，红薯（地瓜）真的是一种高产稳产的作物 ，适应能力强 ，粗生粗长不娇气。另外 ，红薯（地瓜）的病虫害少 ，不需要打农药 ，能做到真正的无污染和有机。
现在红薯（地瓜）叶的大热 ，加上红薯（地瓜）神奇的生命力 ，更掀起了在家收获红薯（地瓜）叶的热潮。说到在家种植红薯（地瓜）叶 ，不需要土壤 ，只需一碟清水 ，干洁净净就能抵达。把红薯（地瓜）放在碟中 ，浸上水 ，过几日长出的嫩芽就是红薯（地瓜）藤 ，险些不必怎么打理 ，再过一两个星期 ，就能生出一片片可以吃的红薯（地瓜）叶了。虽然家里种植红薯（地瓜）叶不会收成太多 ，却可以用来美化窗台 ，当一个特别的小盆栽也不错。
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